ZIBANIA SYRKANA
Στο πλαίσιο των προσπαθειών για αναβάθμιση και ανάδειξη των τοπικών αγροτικών προϊόντων του τόπου μας, ιδρύθηκε η εταιρεία “Syrkana Ltd” με αποκλειστικό σκοπό την παραγωγή, εμφιάλωση και διάθεση στην αγορά υψηλής ποιότητας ζιβανίας.
Ζιβανία που να ικανοποιεί και τα πιο δύσκολα γευστικά γούστα τόσο των Κυπρίων όσο και των ξένων καταναλωτών. Πάντα εντός των παραμέτρων που καθορίζει η κυπριακή νομοθεσία και το πρότυπο Ζιβανίας.
Η Παραγωγή
Για την παραγωγή της ζιβανίας “Syrkana”, χρησιμοποιούνται σταφύλια ποικιλίας “Σουλτανίνα”, επιλεγμένα με μεγάλη προσοχή από αμπελώνες με λίγη λίπανση και ψεκάσματα, ώστε να αποφευχθούν ανεπιθύμητες χημικές ουσίες στη ζιβανία.
ΧρονολογίαΗ Εμπειρία Μας
Η παραγωγή ζιβανίας στη Σιλίκου χρονολογείται από τα χρόνια του Μεσαίωνα. Υπάρχει στην κοινότητα, ιδιαίτερα σε ανθρώπους μεγάλης ηλικίας, συσσωρευμένη εμπειρία τόσο στην καλλιέργεια του αμπελιού όσο και στην παραγωγή αμπελοοινικών προϊόντων, όπως Κουμανδαρίας, κρασιού, σταφίδας και φυσικά ζιβανίας.
Με βάση όλη αυτή την εμπειρία, χρησιμοποιώντας σύγχρονους ανοξείδωτους αποστακτήρες και δοχεία φύλαξης, αλλά και με συνεχή προσωπική φροντίδα καθ’ όλη τη διάρκεια της παραγωγής (από την παραλαβή των σταφυλιών, το άλεσμα, τη ζύμωση και εν τέλει την απόσταξη), επιτυγχάνουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα που είναι η ζιβανία “Syrkana”. Ένα αλκοολούχο παραδοσιακό ποτό, ευχάριστο στη γεύση και απαλλαγμένο από ανεπιθύμητες χημικές ουσίες.
Η ζιβανία “Syrkana” ελέγχεται εργαστηριακά από το Εργαστήριο Ελέγχου Οίνων και Αλκοολούχων Ποτών του Υπουργείου Γεωργίας, προτού εμφιαλωθεί και δοθεί για κατανάλωση.
Ελπίζουμε η ζιβανία μας να ικανοποιήσει τις ποιοτικές και γευστικές απαιτήσεις σας και να γίνεστε ένας από τους πολυάριθμους καταναλωτές της.